tag:blogger.com,1999:blog-68970651970242754342024-03-14T14:27:30.295+03:00DÜNYA DÖNÜYOR SEN NE DERSEN DE!Yıllar geçiyor sen farketmesen de....Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.comBlogger109125tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-89828820380125037272021-12-15T17:32:00.003+03:002021-12-15T17:52:48.544+03:00Ciabatta ekmeği, hem de yoğurmadan...<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjqrHn2xECev1uR69dYUaEpNWR7j2nWdlHO4nKt0TeeEEnkCRq4Tl4Jvi3FJ4AsBPT-hTU6WBWtkWMMWBwOX8r5XUMMlu9KmP5W0kGtP1wxX7LUNMv_gbM3XksC1GmUTyid6Mf5FJUXBXPK1JcMgPLk5uFu14L-Opm0lk_PNe1J0oBbLDMKHaddUJpv=s2583" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2583" data-original-width="1938" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjqrHn2xECev1uR69dYUaEpNWR7j2nWdlHO4nKt0TeeEEnkCRq4Tl4Jvi3FJ4AsBPT-hTU6WBWtkWMMWBwOX8r5XUMMlu9KmP5W0kGtP1wxX7LUNMv_gbM3XksC1GmUTyid6Mf5FJUXBXPK1JcMgPLk5uFu14L-Opm0lk_PNe1J0oBbLDMKHaddUJpv=w240-h320" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQtMriyAgGdxGQOAeC2ymUdmDhPl2GirtVLWHopKSVD8GnPNyDzCGK8XU29ikHeLjSTFKFcz9eH8LjrSVqqJxaN4dKRmIQVzDaP-OiWCUK4y12eRCaTAN4rr9kSVR5fWmkzvNU6Lrx49xVIFv0P2W_yJZcchfV6FoPPzc8fECg5c_sS17Da33q3L9d=s3370" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><strike><img border="0" data-original-height="3370" data-original-width="2527" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQtMriyAgGdxGQOAeC2ymUdmDhPl2GirtVLWHopKSVD8GnPNyDzCGK8XU29ikHeLjSTFKFcz9eH8LjrSVqqJxaN4dKRmIQVzDaP-OiWCUK4y12eRCaTAN4rr9kSVR5fWmkzvNU6Lrx49xVIFv0P2W_yJZcchfV6FoPPzc8fECg5c_sS17Da33q3L9d=s320" width="240" /></strike></a></div></div><p></p><p><b>Biliyor muydunuz?</b> </p><p>Ciabatta ekmeği 1982 yılında İtalya'nın Veneto bölgesinde bir değirmenci ve fırıncı tarafından Fransızların baget ekmeğine karşılık keşfedilmiş. </p><p><b>Malzemeler:</b></p><p>* 385 gr. buğday unu</p><p>* 288 gr. ılık su</p><p>* 38 gr. zeytinyağı</p><p>* 2 gr. kuru maya</p><p>* Tuz</p><p><b>Fırın ayarı:</b> 220 derece</p><p><b>Pişme süresi:</b>18 dakika</p><p>Dikdörtgen ve derince bir kabın içerisine ılık suyu, mayayı ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Ardından unu ve tuzu da ekleyip plastik bir spatula yardımıyla karışımı homojen hale getiriyoruz. Kabın üzerini kapatıp 45 dakika dinlendiriyoruz. 45 dakika sonra hamuru (biraz cılk bir hamur olacaktır ve ele de yapışacaktır telaş yok, çok sıkıcı olursa parmak uçları az biraz suyla ıslatılabilinir) enden ve boydan çekiştirip katlıyoruz ve bu işlemi bir kez daha tekrarlayıp kabın üzerini yine kapatıp bu kez 30 dakika bekliyoruz. 30 dakika sonra hamuru yine aynı şekilde sağdan soldan çekiştirip iki defa zarf şeklinde katlıyoruz (parmak uçlarını ıslatınız) yine 30 dakika bekletiyoruz. 30 dakika sonunda hamurun üzerine biraz un yağdırıyoruz ve kabı ters çevirip hamurun unlanmış tezgaha düşmesini sağlıyoruz (çok kolay düşüyor hiç yormadan:) Tezgahtaki hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz ve yaklaşık 40 dakika daha bekliyoruz ve bu arada fırını 220 dereceye ayarlamayı unutmuyoruz. 40 dakika dinlenmenin ardından hamuru hafif unlaya unlaya yağlı kağıt serili tepsiye aktarıyoruz ve doğru fırına yolluyoruz (az kaldı sabııırrrrr...) Sadece 18 dakika içinde nefis ve leziz ciabattalara kavuşmuş oluyoruz!! Afiyet olsun 👊😋</p><p><br /></p>
<script src="http://feeds.feedburner.com/DnyaDnyorSenNeDersenDe?format=sigpro" type="text/javascript" ></script><noscript><p>Subscribe to RSS headline updates from: <a href="http://feeds.feedburner.com/DnyaDnyorSenNeDersenDe"></a><br/>Powered by FeedBurner</p> </noscript>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-90084841837496338462021-03-21T15:04:00.002+03:002021-03-21T15:07:42.461+03:00SADECE MAKYAJ <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dy1CIMxKyDywUffs46Jg3JLai9RvwbexeQfM1HDtpCJSgRQ7aP1WrkBkqe2sKkPaG7iTRQi60FHGo0RYhxg8Q' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div><br /> <p></p>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-68305934446013698502021-03-11T15:06:00.003+03:002021-03-11T16:24:44.828+03:00MOSMORLUKLAR<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">😬😬<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JTtfZ6Vzdbo/YEoFtC2r31I/AAAAAAAAIWU/rR_sQTYTDqAFKLEjjw0UspqoVyVmRx2YwCLcBGAsYHQ/s2048/20210311_143203.jpg" rel="" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-JTtfZ6Vzdbo/YEoFtC2r31I/AAAAAAAAIWU/rR_sQTYTDqAFKLEjjw0UspqoVyVmRx2YwCLcBGAsYHQ/w300-h400/20210311_143203.jpg" width="300" /></a></div><span style="font-family: courier;"><br />Nasıl hemşireler var yahu epi topu kan alacaklar, işleri sadece kan almak ama nerdee... Kaç kere başıma geldi ve işte yine bir yenisi daha!! Hem canın yansın hem de ertesi sabah böylesi bir morlukla karşılaş, pes... </span><p></p><p><span style="font-family: courier;">ŞAKA!! 😅😅😅</span></p><p><span style="font-family: courier;">Tabi ki efekt makyaj... Uygulaması çok basit... Biraz hayalgücü de eklendi mi tamamdır😊 Yoksa hemşirelerle bir alıp veremediğim yok aman sakın yanlış anlaşılmasın 😜</span></p>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-83260079298527378752021-03-10T16:00:00.008+03:002021-03-11T16:21:41.244+03:00MADE IN CHINA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-WKhn7_Pivnw/YEjCzUGnHRI/AAAAAAAAIWE/dZjwEf721L4xgBQoPiZsfdlxy03ftW57ACLcBGAsYHQ/s1440/2021_03_10_15_31_56_382.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-WKhn7_Pivnw/YEjCzUGnHRI/AAAAAAAAIWE/dZjwEf721L4xgBQoPiZsfdlxy03ftW57ACLcBGAsYHQ/s320/2021_03_10_15_31_56_382.jpg" /></a></div><br /> Çin malı sıvı lateks ve efekt süngeriyle uygulanmış bir sıyrık efekt makyajı... Aslında Ben Nye'ın da sıvı lateksi var ancak bu geçen sene AliBaba'dan sipariş ettiğim Çin malı lateks ve anca bugüne kısmet oldu kullanmam. Sonuç: Fena değil, gayet güzel yapıştı cilde, temizliği de sorunsuzca halloldu. Kullanılabilir derim... <p></p>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-18129198163535875292021-03-10T15:59:00.009+03:002021-03-11T16:18:46.254+03:00KESİK YARASI<p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-R6qLYgNHPM0/YEjB98T82II/AAAAAAAAIV8/pByTn-Pu__4EGb-4AIVysW7BFDCB12VqACLcBGAsYHQ/s1440/2021_03_10_15_27_25_957.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-R6qLYgNHPM0/YEjB98T82II/AAAAAAAAIV8/pByTn-Pu__4EGb-4AIVysW7BFDCB12VqACLcBGAsYHQ/s320/2021_03_10_15_27_25_957.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Nose&Scar Wax ile uygulanmış bir yara izi... Aslında yara izi değil de kesik demek daha doğru olacak sanırım...</div><p style="text-align: left;"> </p>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-88760197980535982952021-03-02T18:47:00.001+03:002021-03-11T15:30:28.389+03:00BUZ GİBİ HAVADA CİLT BOZULMALARI EFKET MAKYAJI<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-xY5sajYR-Vk/YD5dVSKsBUI/AAAAAAAAITQ/FlVPx2EUTeMejMBVOdneFFuKh2lx6ZJ7wCLcBGAsYHQ/s1419/20210302_182836.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1419" data-original-width="1192" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-xY5sajYR-Vk/YD5dVSKsBUI/AAAAAAAAITQ/FlVPx2EUTeMejMBVOdneFFuKh2lx6ZJ7wCLcBGAsYHQ/w288-h400/20210302_182836.png" width="288" /></a></div>Bu resmi de unutmadan şuraya bırakayım... Daha sonra detaylı bir anlatım yapacağım 😁<p></p>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-44454374187346796032021-02-26T17:59:00.006+03:002021-03-11T15:29:44.906+03:00MİGROS PİZZA Mİ-GO!<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-L4Wx14sAJOc/YDkKUS9J_BI/AAAAAAAAIRY/bFAMDv1FjOkZBEhH1WsqkdJaw9iKcYH7gCLcBGAsYHQ/s2048/20210225_203533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-L4Wx14sAJOc/YDkKUS9J_BI/AAAAAAAAIRY/bFAMDv1FjOkZBEhH1WsqkdJaw9iKcYH7gCLcBGAsYHQ/s320/20210225_203533.jpg" /></a></div>Günlerdir pizza hayalleri kurarken dün girdiğim bir Migros'a bu donmuş pizzaları gördüm, üstelik 2 tane alana 1 ayran bedavaydı! Pizza Mi-Go adlı dondurulmuş olarak satılan bu leziz orta boy pizzalar; 405 gramlık sebzeli, 430 gramlık
karışık ve 320 gramlık peynirli olmak üzere farklı tatlarda 17.50 TL fiyat etiketiyle satışa sunulmuş. Ancak ben dışarıdan aldığım her pizzaya mutlaka biraz ekstra taze kaşar ve soğan eklerim, ayrıca elimin altında haşlanmış brokoli de varken neden biraz da yeşillendirmeyelim diye düşündüm ve işte Pizza Mi-Go dolu dolu, bol malzemesiyle daha fırındayken muhteşem kokular saçmaya başlamıştı bile... 👍👏😋<br /><p></p>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-75193703110016601752021-02-25T15:55:00.002+03:002021-03-11T16:17:21.464+03:00GİZLİ BAŞROL<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-74M2jdjAAwY/YDecghvi8hI/AAAAAAAAIQ0/4aUbkKv9LnoMFndyZ89EB4PntvftrpuMQCLcBGAsYHQ/s2048/20210225_154410.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-74M2jdjAAwY/YDecghvi8hI/AAAAAAAAIQ0/4aUbkKv9LnoMFndyZ89EB4PntvftrpuMQCLcBGAsYHQ/s320/20210225_154410.jpg" /></a></div><br /> Bir önceki yazıda bahsettiğim çok önemli yapıştırıcı işte budur, tanıştırayım; Ben Nye'dan Spirit Gum. Resimdeki minnoş şişenin içinde bulunan sıvı, nose wax'inizin cildiniz üzerinde sabitlenmesini sağlıyor. Eğer bu yapıştırıcıyı üşenip de uygulamazsanız aksi 👎 durumlarla karşılaşmamanız için mucize gerekir ki tecrübelerimle sabittir ☺ Ayrıca bir parantez içi bilgisi: Spirit Gum'ı proestetik yani plastik makyaj malzemelerini yapıştırmak için de kullanmak mümkündür 😉 <br /><p></p>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-35323170787934819482021-02-25T15:09:00.003+03:002021-03-11T16:16:33.246+03:00ÇIFIT ÇARŞISI<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img alt="Malzemeler" border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-Y2L23rfh_BM/YDeOkqncuxI/AAAAAAAAIQs/KBuuirfYh7YZtjDepc-OGQGE_Ok_fr4nACLcBGAsYHQ/w300-h400/20210225_125208.jpg" title="Nose Wax, alkol bazlı boya, vazelin, sahte kan" width="300" /></div><br /> Bir önceki yayında yanık efektli bir parmak kullanmıştım. Nasıl yaptığımı anlatacağım derken araya epey zaman girdi. Her neyse, bu işlerde ana malzeme (olmazsa olmaz) nose ya da scar wax denilen hamurumsu bir madde. Bu maddeyi kullanırken vazelini de ihmal etmemek gerekiyor ki cildimize uygularken pürüzsüz bir dokusu olsun. Önce küçük bir parçayı az bir vazelinle harmanlayarak elimizde yoğuruyoruz sonrasında yapılacak efekte göre cildimize uyguluyoruz. Uygulama sırasında kenarların ciltle bütünleşerek görünmez olması ve doğallığı çok ama çok önemli. Bu resimde görünmüyor ama wax yapıştırıcısını da unutmamak gerekir. Çünkü yapıştırıcı sürülmediğinde vazelinin kayganlığı onca çabayla yarattığınız efekt yerinden oynatabiliyor daha da beteri verdiğiniz şekil ya da dokuda hatta renklerde şansız bozulmalar oluşuyor. Bu yapıştırıcının fotosunu da bir sonraki yayında koyacağım. Kan da çok önemli elbette heleki gerçekçi bir görüntü istiyorsanız kan olmazsa olmaz. Kan çok kullanılan ve hızlı biten bir malzeme olduğu için ben kanı kendim yaptım. Çok çok basit bir tarifi var: bir ölçek bal, biraz su ve kırmızı ve çok azıcık mavi gıda boyası. İşte hepsi bu...<br /><p></p>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-6725041917429636182021-02-14T20:19:00.003+03:002021-03-11T16:16:09.002+03:00REAL OR FAKE?Bu fotoğrafı buraya bırakıyorum... Yarın anlatacağım 😊<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-O_zk9uGUzIk/YClbnLLEsjI/AAAAAAAAIME/57ADqvBnVAEBg4VcS26osEowfqQwit0dACLcBGAsYHQ/s1600/1613323163220314-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-O_zk9uGUzIk/YClbnLLEsjI/AAAAAAAAIME/57ADqvBnVAEBg4VcS26osEowfqQwit0dACLcBGAsYHQ/s1600/1613323163220314-0.png" width="400">
</a>
</div>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-61639397865174452112021-02-13T13:29:00.003+03:002021-03-11T16:22:04.807+03:00BEN GELDİM...KİMSE VAR MI?<blockquote style="border: none; margin: 0 0 0 40px; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-SAJSovfsiQg/YCeqIEaX1eI/AAAAAAAAIJw/o4uaiIfFyEMWpcHeBsf5cGhsfXLVgK1wACLcBGAsYHQ/s1600/1613212187078527-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-SAJSovfsiQg/YCeqIEaX1eI/AAAAAAAAIJw/o4uaiIfFyEMWpcHeBsf5cGhsfXLVgK1wACLcBGAsYHQ/w283-h400/1613212187078527-0.png" width="283" /></a></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0 0 0 40px; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Haydi bakalım... Yine yeniden...</div></blockquote>Zor işmiş yahu... Ama olsun...Ha gayret...Bunca zaman sonra (8 yıl 🤪) Uyduruktan bir fotoyla geri dönüş... Geçmiş yazıları okudum az önce ne de güzel yazmışım bir kısmını... Sadece yazıları okuyabildim resimsiz!! Çünkü 8 yıl önce yaptığım bir hatadan dolayı blogdaki özene bezene çekip seçtiğim resimlerin hepsi uçmuştu! Canım sıkılmış ve bu sayfayı terk etmiştim. Aradan yıllar geçti... İnternet ortamı çok değişti... Facebook'lar, Twitter'lar, Youtube'lar, İnstagram'lar... Daha adını yeni yeni duyduğum sosyal medya uygulamaları... Hepsinden birer parça tadına baksam da bu blog platformu eğlenceliymiş dedim bugün kendime... Eeh hadi dedim, başla... Telefondan yazmak da kolay değilmiş neyse... Bi bilgisayarım olsaa 😏😏Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-36248671824970423522013-04-25T17:16:00.000+03:002013-09-21T17:02:53.491+03:00Tchibo 4'lü Yumurta Şekillendirici<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_jp4SAHsIjs/UXk6WGl4yAI/AAAAAAAAAh4/ap0sYX7Jzs0/s1600/KRFO9NNMAvUC4ZVXkdi9CcABMzUjm_qDaTQHx5aB1W0.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-_jp4SAHsIjs/UXk6WGl4yAI/AAAAAAAAAh4/ap0sYX7Jzs0/s1600/KRFO9NNMAvUC4ZVXkdi9CcABMzUjm_qDaTQHx5aB1W0.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Tchibo bir kahve zinciri olmasına karşın her hafta çıkardığı yeni tema başlığı altında tekstilden tutun aksesuara, mutfak malzemelerinden mobilyaya kadar geniş bir yelpaze altında hem internet sitesinden online satış yapıyor hem de şehrin bilimum
alışveriş merkezlerine yayılmış ya da nüfus yoğunluğu bolca olan ana
caddelerine açılmış mağazalarında hizmet veriyor. Üstelik
mağazada sadece alışveriş yapılmıyor biraz soluklanmak ve Tchibo'nun
leziz kahvelerinin tadına bakmak için minik masalarında da
oturulabiliniyor. Ben daha çok online sitesini kullanıyordum ta ki Paypal ile anlaşmalarını bitirene dek... Türkiye'de Paypal ile çalışan güvenilir online alışveriş sitesi bir elin beş parmağını geçmezken Tchibo'nun ödemeleri Paypal aracılığıyla alması benim için uçsuz bucaksız kupkuru çölde şırıl şırıl akan bir pınar bulmak ile eşdeğerdi doğrusu. Ancak maalesef Paypal ile anlaşmalarını kestikten sonra benimle de ilişiklerini kesmiş gibi oldular. Çünkü Paypal benim için inanılmaz kullanışlı ve internet üzerinde yapılacak online alışverişler için son derece güvenli bir araçtı... Velhasıl eskisi kadar alışveriş yapamaz hale geldim. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Yine de Alman markası Tchibo'yu çok yakinen takip eden ve beğenen bir müşteri olarak bu son çıkardıkları yumurta kaplarına bayıldım!!!! İnternet sitelerinden satın alamamış olsam da geçen gün mağazasında üstelik de indirime giren ürünler reyonunda buldum onları!! Biraz "nasıl olur?", "yumurtalar bu kapların şeklini nasıl alırlar?" diye düşünmedim dersem yalan olur. Ama nihayetinde mağazadan çıkarken Tchibo torbası içinde yumurta kaplarıyla elimdeydi!!! </span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fbR9IEdvRgE/UXk6Za6v7JI/AAAAAAAAAiA/nrM9rDcTIlc/s1600/WCHAgiCGFCxX50FlAARMKjz4-5hWnU0-gh7KINLwRIQ.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-fbR9IEdvRgE/UXk6Za6v7JI/AAAAAAAAAiA/nrM9rDcTIlc/s1600/WCHAgiCGFCxX50FlAARMKjz4-5hWnU0-gh7KINLwRIQ.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Bu sabah ilk denemeyi gerçekleştirdim. Sonuç: Beklediğimden daha başarılı. Bence yumurtalar daha küçük olursa daha da başarılı bir sonuç elde edilecektir. Bizimkiler M boy yumurta oldukları için kenarlarından taştı. Hatta "eyvah" dedim, "hiçbir şeye benzemeyecekler!"... Kenarları biraz temizleyince sorun kalmıyor. <span style="font-size: small;">iş<span style="font-size: small;">te </span></span>sonuç ortada<span style="font-size: small;">,</span> gayet güzel ve şirin görünüyorlar. Tavşan olan benimki, kalpli olan ise miniğinki ((: </span></span>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-47991919852415032952013-04-11T17:51:00.001+03:002013-04-11T18:46:51.601+03:00Sebzeli Türlü<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4X48fvwH7wE/UWbNaBVbJWI/AAAAAAAAAhc/AtpHIFyWl7U/s1600/wIUU11b5nR0KxPPwN-iWVHPOA4f7gbCH2QpdSl0ZO6c.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-4X48fvwH7wE/UWbNaBVbJWI/AAAAAAAAAhc/AtpHIFyWl7U/s400/wIUU11b5nR0KxPPwN-iWVHPOA4f7gbCH2QpdSl0ZO6c.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> Geçen gün Digitürk'ün platformunda yayınlanan "Her Şey Tadında <span style="font-size: small;">Program<span style="font-size: small;">ı<span style="font-size: small;">"</span>nda, <span style="font-size: small;">şef Eyüp Kemal Sevinç tarafından pişirilen<span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"> "Taze Kekikli Türlü" <span style="font-size: small;">yemeği, görüntüsü itibariyle<span style="font-size: small;"> </span>beni cezbetti. Genelde böyle zor tarifler<span style="font-size: small;"> </span>için mutfağa zor girerim<span style="font-size: small;">... Ama gel gör ki lezzeti ve besleyiciliği açısından</span> beni ikna et<span style="font-size: small;">meyi başardı</span> bu tarif. <span style="font-size: small;">Sebzelerin pişirilme evreleri açısından b</span>iraz meşakkatli bir tarif ola<span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">sa da pişirmeye ve her türl<span style="font-size: small;">ü emeğe değer. </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Televizyonda izlediğim tariflerin leziz görünümlerinden et<span style="font-size: small;">kilenmenin yanı sıra </span>lezzetlerini de hissed<span style="font-size: small;">e</span>bilme<span style="font-size: small;">nin önemli olduğuna inanıyorum. <span style="font-size: small;">Örneğin, bir televizyon programında bir yemek yapılıyor<span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">. <span style="font-size: small;">O</span></span> yemeğin lezzeti önce</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><span style="font-size: small;"> damağımda canlanıyor ve evde kendim o tarifi uyguladığımda elde ettiğim sonuç t<span style="font-size: small;">ahminimdeki </span></span>lezzeti<span style="font-size: small;"> yakaladıysa olay bitiyor! </span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">İşte türlü yemeğinde de <span style="font-size: small;">kural bozulmadı. Damağımdaki lezzet <span style="font-size: small;">i</span>le yemeği yaptıktan sonraki lezzet birbiriyle birebir örtüştü. Le<span style="font-size: small;">zizdi, leziz<span style="font-size: small;">zzz</span>...</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Tek fark <span style="font-size: small;">şef, reçetesinde taze kekik <span style="font-size: small;">ve taze kereviz yaprağı da kullandı ama ben<span style="font-size: small;">im tarifte kereviz yaprağı yok, kekik olarak da evde bulunan kuru kekiği <span style="font-size: small;">tercih etti<span style="font-size: small;">m. </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> <br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><b>Malzemeler: </b><br /> </span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">500 gr. kuzu kuşbaşı <br />
1 adet patlıcan <br />
1 adet kabak <br />
2 adet havuç <br />
2 adet patates<br />
1 adet soğan<br />
1 su bardağı iç bezelye<br />
1 su bardağı su<br />
3 yemek kaşığı zeytinyağı<br />
1 tatlı kaşığı biber salçası<br />Kekik </span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Tuz <br />
Karabiber</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b><span style="font-size: small;">Yapılışı:</span></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">İlk önce piyaz doğranmı<span style="font-size: small;">ş soğanları düdüklü tencerenin içinde kavurdum<span style="font-size: small;">, bib<span style="font-size: small;">er salç<span style="font-size: small;">asını da koyduktan sonra b<span style="font-size: small;">iraz daha çevirdim soğanları. Hemen ardından kuşbaşı etleri attım tencereye. Onları da hızlı hızlı çev<span style="font-size: small;">irdikten sonra <span style="font-size: small;">sı<span style="font-size: small;">cak suyu ekleyim tencerinin kapağını kapattım ve dü<span style="font-size: small;">dükten buhar çıktıktan sonra düdüğü indirip ocağın altını ölü gözü <span style="font-size: small;">diye tabir edilen çok kısık ateşe getirdim. <span style="font-size: small;">Etleri yaklaşık 2 saat pişmeye bıraktım. </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Etler düdüklü tencerede bir güzel pişerken<span style="font-size: small;"> ö</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span>nce <span style="font-size: small;">küp küp doğradığım patatesleri ardından yine küp küp doğradığım patlıcanları kızarttım. Onları <span style="font-size: small;">peçete serdiğim bir kabın iç<span style="font-size: small;">ine koyduktan sonra bir t<span style="font-size: small;">avada </span>küp küp doğradığım havuçları <span style="font-size: small;">z<span style="font-size: small;">eytinyağında çevir<span style="font-size: small;">meye başladım. Havuçlar biraz kızardıktan sonra yine küp küp doğradığım kabakları ilave <span style="font-size: small;">ettim. Kabaklar <span style="font-size: small;">hızlı kızardığı için onları havuçtan sonra koydum. <span style="font-size: small;">Tavaya son olarak da dondurulmuş bezelyeleri ekledim yaklaşık <span style="font-size: small;">5 dakika sonra da ocağın altını kapattım. Üzerine kuru<span style="font-size: small;"> kekiği ektim.</span> 2 saat sonra etler pişince tüm sebzelerl<span style="font-size: small;">e etleri bir fırın kab<span style="font-size: small;">ında buluşturdum. Bu arada yemeğin tuzunu ve biberini de unutmadım. Yaklaşık olarak 200 derece fırında 15 dakika kadar daha pişirdim yemeği<span style="font-size: small;">. <span style="font-size: small;">İşte bu kadar... Sonuç leziz... <span style="font-size: small;">Bu arada "yanında neyle servis edilebilir acaba?" sorusuna cevap: Kuskus <span style="font-size: small;">((<span style="font-size: small;">: Ama bizim kuskustan... Pilavdan daha çok yakışıyor inanın...</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Afiyet olsun. </span></span></span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> </span>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-48476301411266250692013-03-22T20:53:00.000+02:002013-03-26T15:37:15.426+02:00Cezayir'de Hakiki Kuskus Yemek...<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XMuXvNG1XPQ/UUyoFvnoFLI/AAAAAAAAAhE/2ZhwlWsHjsk/s1600/n9vFsde6cia-GdzloW-oeQHlT_VaSGpPOOW796vJ2Nk.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-XMuXvNG1XPQ/UUyoFvnoFLI/AAAAAAAAAhE/2ZhwlWsHjsk/s320/n9vFsde6cia-GdzloW-oeQHlT_VaSGpPOOW796vJ2Nk.jpg" width="320" /></a><span style="font-size: small;">Kuskus deyince ne yalan söyleyeyim aklıma minik minik topçuklar geliyor. Tıpkı marketlerde yerel markaların sattıkları gibi... Tadı makarnamsı... Yoğurtla da leziz olur hani... Küçükken yerdik, nedense yıllardır ne eve aldım ne de dışarıda bir yerlerde yedim. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DFXSuHoeXGg/UUyoIMRrZbI/AAAAAAAAAhM/SdjrU5eutog/s1600/g87wubjJS3LNT6BO5NgyI3xirAyLFMfTHkPW1CqlchU.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-DFXSuHoeXGg/UUyoIMRrZbI/AAAAAAAAAhM/SdjrU5eutog/s320/g87wubjJS3LNT6BO5NgyI3xirAyLFMfTHkPW1CqlchU.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Ama bu seneki Cezayir seyahatimiz "<b><i>kuskus</i></b>"</span><span style="font-size: small;">ta</span><span style="font-size: small;"> mihenk taşı oldu!! Bugüne kadar bildiğim o minik topçuklar meğerse bize kuskus diye yutturuluyormuş burada. Ne lezzeti ne de görüntüsü aynı. Bir kere görüntüsü tek kelimeyle irmiğe benziyor, bizdekiyle yakından uzaktan benzeşmiyor. Pişirilişi bile bambaşka. Biz makarna gibi haşlarken onlar sebzeli, etli yemek olarak pişiriyorlar. Pişirmesi öyle kolay da değil. Kendine özel bir kuskus tenceresi var. O tencerede 2 ya da 3 pişirme yöntemiyle pişiriliyor... Sebzeler ve et ayrıca bir tencerede pişiriliyor. Tüm karışım hazır olduktan sonra önceden pişen kuskusun üzerine eklenerek servis ediliyor. </span></div>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;">İşte "<i><b>kuskus</b></i>" kültürü diye buna derim (: Kültür kültür, sadece okumakla değil gezip görmekle de oluyormuş hatta tatmakla... (: </span>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-48993767835356258652013-03-19T19:14:00.000+02:002013-03-22T20:59:27.500+02:00"The Killing"... (2011)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TubY3pKhxa8/UUibQDExddI/AAAAAAAAAg0/XioBWCOhQnY/s1600/the_killing.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="http://4.bp.blogspot.com/-TubY3pKhxa8/UUibQDExddI/AAAAAAAAAg0/XioBWCOhQnY/s320/the_killing.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;">Hangi dizi? Neyi izlesem? Şöyle keyifli bir gerilim-polisiye nasıl olur? Ama nereden bulacağım?? "<i>Lost</i>"tu, "<i>Prison Break</i>"ti derken şöyle iyi bir drama... Nerde? Amaaaan... Derkeeeen... Kendi iç sesimle başbaşa kalmışkeeeen... Tesadüf eseri, internette gezinirken karşıma çıktı işte iki sene önce iki sezon olarak yayınlanmış bu dizi. Biraz kurcaladım, yorumlara baktım ve son olarak 7.4'lük IMDB puanıyla beni cezbetti. Bu aralar şöyle iyi polisiye dizi arayanlara ya da adını duyup da seyretmemiş olanlara şiddetle tavsiye ediyorum. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;">İki sezon boyunca olaylar zinciri tek bir olay etrafında; "Rosie Larsen adlı 17 yaşındaki bir kızın cinayeti" etrafında gelişiyor ve dallanıyor hatta budaklanıyor. İşin içine bir de 20-25 gün sonra gerçekleşek Seattle belediye seçimleri girince katili bulmak epeyce zorlaşıyor. Çetrefilli işler arap saçı oluyor... Kahramanlar: Dedektif Linden (Mireille Enos) ve partneri dedektif Holder (Joel Kinnaman)...</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">The Killing, Danimarka'da gösterilen "Forbrydelsen" adlı dizinin uyarlamasıymış aslında. </span><span style="font-size: small;">Dizi, d</span><span style="font-size: small;">ramatik yapısıyla uyumlu karanlık ve koyu mavi çekimler yüzünden biraz iç karartıyor gibi olsa da olayların içine bir kere girdiğinizde soluksuz izletebiliyor kendini. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Katili bulma hikayesinin yanı sıra Rosie'nin ailesinin hikayesini, tam evlenmek üzere şehri terketmeye ve mesleğini bırakmaya hazırlanan ancak bu olayla burun buruna gelip evliliğini bile iptal edebilecek derecede işine bağlı dedektif Linden'ın hikayesini, onun 14 yaşındaki oğluyla olan ilişkisini ve bir yandan da belediye seçimlerine hazırlanan ancak yine olayların akışından kaynaklı başına talihsiz bir kaza gelen Darren Richmond'ın hikayesini de izliyoruz. Hikayeler arasındaki başarılı geçişler, birbirleri arasındaki örgüler, tek konu olmasına rağmen 2 sezonun da heyecanla izlenmesini sağlıyor bence. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Hadi gözatın... Kaybedecek bir şey yok... Ama eminim saracak!!!</span></span></div>
Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-91419630678021074892013-03-15T19:03:00.000+02:002013-04-11T17:59:03.964+03:00Aşure<br />
<div style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vPB1w_6q_oY/UUNTfudjm0I/AAAAAAAAAgk/0oEVIFlC5lc/s1600/a%C5%9Fure.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vPB1w_6q_oY/UUNTfudjm0I/AAAAAAAAAgk/0oEVIFlC5lc/s1600/a%C5%9Fure.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-vPB1w_6q_oY/UUNTfudjm0I/AAAAAAAAAgk/0oEVIFlC5lc/s400/a%C5%9Fure.jpg" width="400" /></a></div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vPB1w_6q_oY/UUNTfudjm0I/AAAAAAAAAgk/0oEVIFlC5lc/s1600/a%C5%9Fure.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> </a><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Şu an boyumdan büyük işlere kalkışıyorum... Çünkü bu aşure tarifi bundan aylar önce, 23 Kasım 2012 tarihinde yaptığım bir tarif. Ne zamandır yazacağım ama bir türlü olmadı. Aylar sonra kaleme alınca nasıl anlatacağım bilemiyorum. Umuyorum yazdıkça hafızam canlanacak ve beni o güne, aşureyi yaptığım zaman ve mekana götürecek. Bu arada aşure yapmanın çok zor olduğunu düşündüm yıllarca. Ancak bu tariften mi </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">bilemiyorum hiç de korktuğum gibi değilmiş. Ölçüler birebir. Hiç artı eksi yapmadan uygulandığında sonuç mükemmel. En azından benim aşure tercihim için. Üstelik bu aşureyi ilk kez yapıp bir de apartmandaki komşulara dağıtmıştım. Her kapıdan onay alınca güvenle tarifimin arkasındayım diyebilirim (: Aşure için mutlaka Aşure Ayı'nı beklemeye gerek yok. Bence Türk mutfağının lezzetli bir tatlısı. Besleyici özelliğine ise hiç girmiyorum. </span><br />
<div style="text-align: left; white-space: pre-wrap; word-wrap: break-word;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Deneyin, pişman olmayacaksınız...</span></div>
<div style="text-align: left;">
<pre style="white-space: pre-wrap; word-wrap: break-word;"><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
</b><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> MALZEMELER:</b></pre>
<b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Yarım su bardağı kuru fasulye (geceden suya konacak)</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 su bardağı nohut (geceden suya konacak)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 yemek kaşığı pirinç</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 yemek kaşığı kuş üzümü (yumuşaması için ılık suya konacak)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Yarım su bardağı ceviz</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Yarım su bardağı badem (suya koyarsanız rahat soyulacaktır)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Yarım su bardağı fındık</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">4-5 adet kuru incir</span><br />
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Süslemek için nar taneleri</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 su bardağı aşurelik buğday (geç pişer ve onu da geceden suya koymuştum)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; white-space: pre-wrap;">15 su bardağı su</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; white-space: pre-wrap;">3,5 su bardağı şeker</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; white-space: pre-wrap;">4-5 adet kuru kayısı</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; white-space: pre-wrap;">Limon kabuğu rendesi</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; white-space: pre-wrap;">Tarçın</span></div>
<div style="white-space: pre-wrap; word-wrap: break-word;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">
</span></div>
<div style="white-space: pre-wrap; word-wrap: break-word;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wmrvuksW56Q/UWbPbu6J23I/AAAAAAAAAhk/Qy6MayERd8A/s1600/cBRP1C1WwjOd0-pequ_70Cn3FlnmWsK57zQHmopI08c.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="http://4.bp.blogspot.com/-wmrvuksW56Q/UWbPbu6J23I/AAAAAAAAAhk/Qy6MayERd8A/s320/cBRP1C1WwjOd0-pequ_70Cn3FlnmWsK57zQHmopI08c.jpg" width="320" /></a><b><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">YAPILIŞI:</span></b><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Şimdi ben itiraf ediyorum ki kurufasulyeler ile nohutları düdüklü tencerede birlikte pişirdim. Evet ikisi birlikte haşlanmaz derler ama ben yaptım ve bir sorun olmadı. Dolayısıyla iki bakliyat da düdüklüde yaklaşık olarak 35-40 dakika kadar haşlanıyor. Onlar haşlanırken 15 bardak suyun içerisine aşurelik buğdaylar da konuyor ve kaynadıktan sonra ateşin altı kısılmak üzere o da haşlanmaya bırakılıyor. Buğdayın tahmini haşlanma süresi yaklaşık 3 saat kadar. Bu arada 2 saat sonra buğdaya şeker, küp küp kesilmiş kayısı ve limon kabuğu ekleniyor. İyice pişmeye devam... Diğer tarafta bir tencerede pirinçler haşlanıyor. Pirinç yumuşayınca, buğdayın pişmesine 30-40 dakika kala nohutlar, kurufasulyeler ve kuş üzümü hep birlikte aynı tencereye atılıyor. Zaten bu etapta tencereden nefis kokular yükselmeye başlayacak ve aşurenizin ağdalı bir kıvam almaya başladığını göreceksiniz. Ateşi kapatmaya yakın tarçını, soyulmuş bademlerin bir kısmını ve 2 yemek kaşığı cevizi de ekleyip karıştırın. Cevizi son dakikada atmanın en önemli nedeni, cevizin aşurenin rengini karartmasını önlemek. Aşurenizi ocaktan alıp kaselere eşit şekilde paylaştırın. Arzunuza göre soyulmuş taze badem, fındık ve nar taneleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.</span></div>
<div style="white-space: pre-wrap; word-wrap: break-word;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Afiyet olsun.</span></div>
<pre style="white-space: pre-wrap; word-wrap: break-word;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">
</span></pre>
Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-4812746707389030492013-02-21T09:55:00.004+02:002013-02-21T09:55:51.716+02:00Dün Doğum Günümdü...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-H-9g3eQ85mo/USXSllSF2yI/AAAAAAAAAgI/4btMVvLum-g/s1600/39_year_old_birthday_cake_card.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" mea="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-H-9g3eQ85mo/USXSllSF2yI/AAAAAAAAAgI/4btMVvLum-g/s320/39_year_old_birthday_cake_card.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: silver; font-family: Verdana, sans-serif;">Dün resim yükleyemediğim için bugüne kaldı...</span><br />
<span style="background-color: silver; font-family: Verdana, sans-serif;">HAPPY BIRTHDAY TO ME!!!!!!</span>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-81139314297852867532013-01-18T21:34:00.002+02:002013-01-18T21:35:38.627+02:00Hayatta bir adım daha....<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ben bugün yeni bir şey daha öğrendim şu hayatta. Çocukların sadece fiziksel ve zihinsel olarak değil duygusal olarak da büyüdüklerini deneyimledim. Çok ilginç bir deneyimdi!! Şaşkınlıkla izledim!!</span>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-20113264902568179982013-01-16T23:50:00.000+02:002013-01-16T23:52:53.856+02:00Burada!<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Evet biliyorum seni cok ihmal ettim. Halbuki aklimda ve elimin altinda o kadar cok yazilacak vardi ki... Bile bile, her gun bu durumun bilincinde ola ola ama usengeclik ama vakitsizlik ama isteksizlik gibi bilimum bahanelerle yaz(a)madim iste. Bu aksam da oyle ozel bir seyler karalamaya calismayacagim. Sadece icimden geldi su iki satiri yazmak. Belki de sadece buradayim demek istedim. En kisa zamanda da yeniden yazacagim...</span>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-4900043320201322382012-11-10T18:29:00.003+02:002012-11-10T23:02:54.000+02:0010 Kasım...<img height="448" src="http://www.akyazifatihioo.k12.tr/resimler/resimler/696795b-305836-mustafa_kemal_atat%C3%BCrk.jpg" width="640" /><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">ATAM,</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">ARAMIZDAN AYRILDIĞININ 74. YILINDA SENİ ANIYORUZ BUGÜN YİNE. YALNIZCA BUGÜN DEĞİL, NEFES ALDIĞIMIZ HER ANIMIZDA SEN VARSIN. BİZLERE ÖĞÜTLEDİĞİN GİBİ SENİN YOLUNDA GİTMEYE ÇALIŞIYORUZ, BİZE GÖSTERDİĞİN DOĞRU YOLDA SENİN IŞIĞINLA İLERLEMEYE ÇALIŞIYORUZ HİÇ YORULMADAN. GELECEK NESİLLERE SENİN FİKİRLERİNİ, SENİN SÖZLERİNİ, SENİN HAYATINI, SENİN KİŞİLİĞİNİ ANLATMA GAYRETİ İÇİNDEYİZ. MERAK ETME ATAM, SENİ GÖRMEMİŞ OLMAMIZ SENİ ANLAMADIĞIMIZ ANLAMINA GELMİYOR. BUNCA ZORLUKLAR İÇİNDE KURDUĞUN CUMHURİYETE SAHİP ÇIKACAĞIMIZA SANA SÖZ VERİYORUZ. SEN RAHAT UYU ATAM. HUZUR İÇİNDE UYU. </span>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-53646228405155195152012-10-29T15:38:00.002+02:002012-10-29T15:41:09.749+02:00Yaşasın Cumhuriyet!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ceYVwLmxpo4/UI6HWUSo_OI/AAAAAAAAAd8/n_tljVpH_LQ/s1600/29ekimm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://3.bp.blogspot.com/-ceYVwLmxpo4/UI6HWUSo_OI/AAAAAAAAAd8/n_tljVpH_LQ/s640/29ekimm.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">ULU ÖNDER MUSTAFA KEMAL ATATÜRK'ÜN BUNDAN TAM 89 YIL ÖNCE BİZE ARMAĞAN ETTİĞİ </span><span style="color: red; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">CUMHURİYET'</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">İ KUTLUYORUZ BUGÜN! YALNIZCA BUGÜN DEĞİL HER ZAMAN </span><span style="color: red; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">CUMHURİYET</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">'İN ANLAMINA TEKRAR TEKRAR BAKMAK, ONU İYİCE KAVRAMAK VE UYGULAMAK EN ÖNEMLİ MİSYONLARIMIZDAN. HEPİMİZİN </span><span style="color: red; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">29 EKİM</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> </span><span style="color: red; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">CUMHURİYET BAYRAMI</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> KUTLU OLSUN! </span>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-78951892546929100602012-10-17T17:22:00.001+03:002012-10-17T17:24:19.565+03:00Damla Çikolatalı Kurabiyeler<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LrXaRJyAHo8/UH69sY3tz3I/AAAAAAAAAdk/e5k-DdFSI5k/s1600/SDC12906.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-LrXaRJyAHo8/UH69sY3tz3I/AAAAAAAAAdk/e5k-DdFSI5k/s400/SDC12906.JPG" width="400" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Klasik bir kurabiye tarifi... Kahvenin, çayın yanına ağızda dağılan damla çikolatalı kurabiyeler... Çay saatlerinde, tadından ziyade görüntüsüyle sükse yapacak bu kurabiyeleri çocukların da çok seveceği garanti. Damla çikolataları üzerine tek tek yerleştirmenin dışında çok fazla zorlamayan yapımıyla kurabiye kavanozunda yerini alabilecek bir tarif...</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Malzemeler:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3,5 su bardağı un</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">125 gr. tereyağ (oda ısısında)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1,5 su bardağı pudra şekeri</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 yumurta</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 paket vanilya </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 paket kabartma tozu</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 çay bardağı damla çikolata</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Yapılışı:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Un ve tereyağ parmak uçlarıyla yoğrularak homojen bir kıvam elde edilir. Bu karışıma pudra şekeri ve ardından sırasıyla yumurta, vanilya ve kabartma tozu da eklendikten sonra yoğurma işlemi başlar. Mümkün mertebe yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur elde etmek gerekiyor. Yoksa tıkız ve sert bir kurabiye olur. Normalinden yumuşak gelse bile un ekleyerek yoğunlaştırmayın. İçerisinde tereyağ bulunduğu için buzdolabında 10-15 dakika dinlenmesi hamurun toparlanmasını ve daha bir katılaşmasını sağlayacaktır. Bu arada fırını önceden 180 dereceye ayarlamakta fayda var. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Buzdolabından çıkmış kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlaklar yapılır ve yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine dizilir. Sıra süslemede... Damla çikolatalar, hamurların yüzeyine </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">istenildiği miktarda</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> tek tek </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">yerleştirilir. Son olarak tüm hamurlar, parmak uçlarıyla biraz bastırılır. Kurabiye hamurlarının fırında geçireceği süre 15 dakika. Daha fazla kalırlarsa gevrekleşirler ve istenilen kıvamda olmazlar. Fırından çıkınca pişmemiş gibi görünseler de dert değil, soğurken katılaşacaklar, merak etmeyin! Afiyet olsun. </span>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-71400708038797900672012-10-11T19:57:00.002+03:002012-10-11T19:59:45.992+03:00Organik Sebze Tabağı<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-08-wIDzE8XU/UHb46qJfSwI/AAAAAAAAAdE/Q73gVeFNn_I/s1600/2012-07-07+12.47.33.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-08-wIDzE8XU/UHb46qJfSwI/AAAAAAAAAdE/Q73gVeFNn_I/s400/2012-07-07+12.47.33.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nc0Wzk7-XZk/UHb4-S3N76I/AAAAAAAAAdM/fkLKm8NvftM/s1600/supersoftkat.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="227" src="http://2.bp.blogspot.com/-nc0Wzk7-XZk/UHb4-S3N76I/AAAAAAAAAdM/fkLKm8NvftM/s320/supersoftkat.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a><span style="background: white; color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";">Bugünkü etkinlik çalışmamızı buradan paylaşmak istedim çünkü
ortaya çıkan sonuca ben bile inanamadım! Bu sebzeler havayla temasa geçtiğinde
kurumayan hamurdan yapıldı. Creall Super Soft kurumayan modelleme hamurlarının
en önemli özelliklerinden biri mumsu bir görüntüye sahip olması. Dolayısıyla
ortaya çıkan eserler üzerini hafifçe ovduktan sonra tatlı bir parlaklık
kazanıyor. Ayrıca glüten içermediği için de çocuklar için çok güvenli. Hani
çocukken mum yaktıktan sonra yumuşayan parçacıklarla oynardık. İşte kıvamı tam
öyle. Oynaması, şekilden şekle sokması çok eğlenceli ve çok basit. Üstelik renk
karışımı yapmak çok keyifli çünkü çok canlı tonlar elde etmek mümkün. Haydi
şimdi hiç vakit kaybetmeden yaratıcılık ve hayal gücünün
eşliğinde kurumayan esercikler yapmaya... </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";"><i><b>Bu yazının tarihi aslında 7 temmuz 2012 idi ancak az önce yaptığım iş güzarlık sonucu yazıyı blog'tan sildim!!!!!! Yanlışlıkla tabii!!! Ve deminden beri de nasıl geri getirebileceğimin araştırmasını yaparken nihayet yardımcı bir yazı buldum. </b></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";"><i><b>Si</b></i></span><i style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>zin de aklınızda olsun, yanlışlıkla bir yazınızı silerseniz google'dan blogunuzu aratın konu başlığıyla birlikte ve yan tarafında çıkan oka dokunun, blogunuzda yazdığınız o sayfa çıkıyor ve yanında "cache" tuşu beliriyor, "cache" a tıklayınca silmiş olduğunuz sayfanızı karşınızda buluyorsunuz. Google'da arama yaptıktan sonra doğrudan konuya tıklamayın, sinir bozucu bir şekilde "bu yazı silinmiştir" ifadesi çıkıyor. Önbelleğe alınmış olana basın mutlaka. Uffffff ucuz atlattım!!!</b></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; color: #333333; font-family: "Verdana","sans-serif";"><br /></span></div>
Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-59271414850045655062012-10-11T18:47:00.000+03:002012-10-11T19:36:48.311+03:00İspanyol Omleti: Tortilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-K0RZNmdGJVI/UHbosqo7fDI/AAAAAAAAAcg/KMgRWgHOeeQ/s1600/SDC12883.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-K0RZNmdGJVI/UHbosqo7fDI/AAAAAAAAAcg/KMgRWgHOeeQ/s320/SDC12883.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">"Empanada"dan sonra yine İspanya'dan nefis bir atıştırmalık daha: <i>Tortilla</i>! İspanya'nın <i>Basque</i> ve <i>Catalan</i> bölgelerindeki "<i>tapas</i>" kültürünün baş yiyeceklerinden biri olan<i> tortilla</i>, doyuruculuğu ve lezzetiyle çok acıktığımda midemde çalan zilleri susturabiliyor.<i> Tortilla</i>'nın ana malzemeleri yumurta, soğan ve patates. Bunların yanına ıspanak, mantar, somon füme, jambon gibi değişik malzemeler de eklenebiliyor. <i>Tortilla</i>'yı İspanya'daki bilimum marketlerde soğuk dolaplarında vakumlu paketler içinde bulmak mümkün. Öğle yemeği için son derece pratik bir atıştırmalık. Yanına bir de salata ile tam bir öğün. İster soğuk, ister sıcak, ister sandöviç içinde tüketilebilen<i> tortilla</i>'yı bazı "cafe"lerde bizim tabirimizle meze İspanyollar'ın tabiriyle tapas niyetine kürdanlara saplanmış minik minik küpler halinde getiriyorlar masaya. Kahvenin yanına değil ama içki kültürüyle gayet keyifli oduğunu söyleyebilirim. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Malzemeler:</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-y3gzTg0KaBs/UHbpzwwkXDI/AAAAAAAAAco/ReYKsSXzNkQ/s1600/SDC12874.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-y3gzTg0KaBs/UHbpzwwkXDI/AAAAAAAAAco/ReYKsSXzNkQ/s320/SDC12874.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 adet patates</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 adet yumurta</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 adet irice soğan</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">İyi kalite sızma zeytinyağı</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tuz, isteğe bağlı karabiber</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Yapılışı:</span></b><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Patatesler küp küp, soğanlar da jülyen bir biçimde doğranıyor. Ben malzemeleri ikiye ayırmaktan yanayım. Böylece daha iyi kızarıp pişiyor. Önce bir grup patates ve soğanlar kaliteli sızma zeytinyağ ile yağlanmış yapışmaz bir tencereye atılıyor. Orta ateşte çevire çevire soğanlar iyice kızarana ve patatesler de renk değiştirene kadar pişiriliyor. Onlar bir kenarda beklerken diğer grup patates ve soğanlar atılıyor yine aynı tencerenin içine. Tüm malzemeler güzelce pişip hazır olduktan sonra bir kenarda soğumaya bırakılıyor. Bu arada büyük bir kasede yumurtalar iyice çırpılıyor. Soğumuş olan patatesli-soğanlı karışım yumurtaların içine atılıyor, yaklaşık 10 dakika kadar patateslerin yumurtayı emmesi bekleniyor. Tuz ve isteğe bağlı karabiber bu arada atılabilir. 10 dakikalık beklemenin ardından da tüm karışım önceden yağlanmış ve altı açılmış olan patates ve soğanların kavrulduğu tencerenin içine boca ediliyor. <b>Bu noktada zaman çok önemli:</b> 4 dakika bir yüzü, 4 dakika diğer yüzü pişiriliyor. Bu süre aşılırsa maalesef omlet çok çabuk yanıyor. (Ters düz etmek de hünere bağlı, büyük bir tabak yardımıyla yapılabilir) Kısacası iyi bir sonuç için ocağın başından ayrılmamak gerekiyor. İşte İspanyol omleti olarak bilinen <i>Tortilla</i>, günün her anı tüketilmek ve açlığı bastırmak üzere hazır. Afiyet olsun...</span>Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6897065197024275434.post-32982489378764385032012-09-28T16:04:00.003+03:002012-10-11T19:30:31.850+03:00Çikolatalı Mus (Mousse au Chocolat)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LetKD4h0m00/UGWf60N3HbI/AAAAAAAAAcI/U0dzCY23ebs/s1600/mousse.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="http://1.bp.blogspot.com/-LetKD4h0m00/UGWf60N3HbI/AAAAAAAAAcI/U0dzCY23ebs/s400/mousse.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Yazın, çilek hiç sevmememe rağmen minik için özel çilekli
mus yapmıştım. Blog’ta da paylaşmıştım. Mevsime uygun lezzetler, dokular ve
taze tatlar, damaklarda daha hoş bir etki yaratıyormuş gibi geliyor bana. Zaten
tüm meyve ve sebzeler de mevsimsel değil midir? Hoş artık her sebze ve meyve
her mevsim karşımıza çıkar oldu manav reyonlarında. Hatta hatırlarım, ilkokul
2. sınıf mıydı, 3. sınıf mıydı, hangi sebze meyvenin hangi mevsim yendiğini
öğrenmiştik altını çize çize… Ama gel gör ki şimdi kafam tamamen karışmış
durumda… Mesela patlıcan, kabak hangi mevsimdi? Yaz gibi geliyor ama acaba kış
mı??? Brokoli? Muz? Neyse bu konulara hiç girmeyeyim en iyisi… </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mustan söz açılmışken bu kez de kış mevsimi için uyumlu
olacağını düşündüğüm çikolatalı mus tarifini paylaşmak istiyorum. Bir Fransız
klasiği olan çikolatalı mus, soğuk kış akşamlarında, televizyonda en sevdiğimiz
diziyi izlerken süper bir lezzet arkadaşı olacak emin olun (: İçerisine arzu
edilirse 1-2 damla rom aroması ya da gerçek rom katılırsa belki sıcak tutma
açısından daha etkili olabilir. Benim vereceğim tarifte alkol yok. Bol çikolata
var!!!!! Mmmmmmm… </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Malzemeler:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">6 adet buzdolabında soğutulmuş bardak (tarifin özü
denilebilir)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 gr. bitter çikolata ( 2 x 80 gr. paket çikolata + ½
paket çikolata)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 adet yumurta</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">¼ paket tereyağı (60 gr. kadar)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 paket taze krema</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1,5 yemek kaşığı şeker (mümkünse esmer şeker)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Yapılışı:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Öncelikle bardaklar iyice soğumaları için buzdolabına yerleştirilir. Çikolatalar çelik bir tencere içerisine parçalanır. Bu kap, içi kaynar su dolu bir başka bir çelik tencerenin içine konur (Benmari usülü). Üzerine de tereyağı atılır. Bu arada ocağın altı açık olmayacak. Kaynar su çikolata ve tereyağını eritecektir. <b>Dikkat:</b> Çikolatanın pişmemesi gerekir. Piştiği zaman içerisindeki şeker kristalize olur bu da tatlınızın daha baştan fiyaskoyla sonuçlanacağının garantisi! Diğer taraftan krema sertleşinceye
kadar çırpılır (hiç yılmadan uzun bir süre çırpılması gerekiyor). Krema, ister
inanın ister inanmayın başlangıçta koyduğunuz miktarın iki katına ulaşacak. Bu
arada 2 yumurta şekerle birlikte iyice çırpılır ve köpürtülür (bu işlem de
biraz meşakkatli, uzun sürebilir). Yumurtalı karışımın üzerine krema ve benmari usülü eritilmiş
çikolata boca edilir. Karışım havalandıra havalandıra yavaşça karıştırılır. Eğer
hızla karıştırılırsa köpükler söner ve mus yapmış olmanın hiçbir anlamı kalmaz.
Son olarak da buzdolabındaki buz gibi bardakların içine dökülür ve servis anına
kadar tekrar buzdolabına konur. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Afiyet olsun. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span style="color: red;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Not:</span></span></i></b><i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Aslında bu tarif Jamie Oliver’a aittir, bilginize (: </span><o:p></o:p></i></div>
Seda ALANAThttp://www.blogger.com/profile/05538066443028236590noreply@blogger.com0