27 Şubat 2009 Cuma

ÜZÜMLÜ FINDIKLI KEK

Kek, kış mevsiminin vazgeçilmez hamur işlerindendir bana göre. Buz gibi bir havada sıcacık bir çayın yanına en çok yakışan lezzetlerden biridir her zaman. Hele fırında pişerken evi saran kokusu yok mu? Mmmm… Hem hazırlaması da bir o kadar kolay.
Bu sabah canım üzümlü fındıklı kek istedi ve ben de bir koşu mutfağa dalıp pişiriverdim. 15 dakikamı bile almadı. Şu an bu yazıyı yazarken de bir yudum çay eşliğinde kekimin tadına bakıyorum! (:

MALZEMELER:
3 yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 avuç kuru üzüm (ıslatılıp kurutulmuş ve una bulanmış)
1 su bardağı çekilmiş fındık

YAPILIŞI:
Yumurta ve şeker iyice çırpılıyor. Ardından sıvı yağ ve yoğurt içine gidiyor. Un ve kabartma tozu elenerek karışıma ekleniyor. Son olarak da çekilmiş fındık içi ve üzümler ilave ediliyor. Tüm malzemeler üzümleri fazla hırpalamadan bir spatula yardımıyla karıştırılıyor, yağlanmış kalıbın içine dökülüyor ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriliyor.
Afiyet olsun…

8 Şubat 2009 Pazar

TANRIM NEDİR BENİM GÜNAHIM!?

Minik hala iyileşemedi! Bu şubat ayı boyunca okula gidemeyecek, sevgili eşim bize "teğet geçen" şu ekonomik krizin ağlarına takıldı ve işinden oldu, daha ucuz kiraya oturabilmek için terki diyar ettiğimiz eski dairemizin 2 sene önce tuttuğumuz fiyatın da altında tutulduğunu öğrendim! Kızın hastalığına mı üzüleyim, bu krizde işsizliğe mi üzüleyim yoksa bu kadar masrafla taşındığımız evin şu an bize kat kat pahalıya malolduğuna mı? Ne yapayım?
Dün evlilik yıldönümümüzdü, akşam yemeğe çıktık, romantik bir sohbet yerine "ne yapacağız?", "nasıl olacak bundan sonra hayatımız?", "masraflarımızı nerelerden kısabiliriz?", "pazarda limon mu satsak ne?" gibi içinde bulunduğumuz loş ortama uygun düşecek konuşmalarla sonlandırdık gecemizi. Yani yeni yıl başdöndürücü bir hızla, küçük çaplı mutluluklarımıza limon sıkarak girdi hayatımızın bu evresine! Ne diyebilirim ki? Sözün bittiği an...